只能看花的花海是失敗的
來(lái)源：伊甸園官網(wǎng) 更新時(shí)間：2016-08-02 瀏覽次數(shù)：2823
曾幾何時(shí)，花海建設(shè)突然在全國(guó)如火如荼地發(fā)展起來(lái)———在我國(guó)大江南北，到處都是花海。它們做得或宏偉、或錦繡，貌似紅紅火火，花海相關(guān)項(xiàng)目?jī)叭怀蔀橐粋€(gè)熱門的投資領(lǐng)域，“花海旅游”也仿佛成為當(dāng)前“美麗中國(guó)”建設(shè)的一大亮點(diǎn)。這似乎是一個(gè)超越傳統(tǒng)、超乎常態(tài)的新型景觀概念或美麗鄉(xiāng)村營(yíng)造途徑，抑或是一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，吸人眼球。
但打眼細(xì)看，筆者認(rèn)為花海建設(shè)有許多誤區(qū)，且縱觀全國(guó)，僅就花海項(xiàng)目運(yùn)作而言，目前真正做得好的沒(méi)有多少。它們有些是地方政府主導(dǎo)大把花錢，空賺吆喝；有些是企業(yè)吃力運(yùn)作，運(yùn)營(yíng)乏力。
我們先從景觀角度上來(lái)看花海。當(dāng)前，有些花海實(shí)在是太過(guò)粗糙，這種用簡(jiǎn)單方式把草花種成片、面積大些就像花的海洋了嗎？看這些所謂的花海感覺(jué)大部分都是在“浪費(fèi)”———用大面積的鮮花浪費(fèi)！我想其實(shí)所謂的“花海”，古今中外由來(lái)已久，比如自然景觀中成片的開(kāi)花植物群落，又比如“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”。
上述都是因?yàn)橐?guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而形成的花田，所謂的花海應(yīng)該是發(fā)端于此吧？自然形成的花海是大自然的恩賜，可遇而不可求，而人工的花田其實(shí)起初是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，無(wú)論是荷蘭的球根花卉花田還是普羅旺斯的薰衣草花田。它們和國(guó)內(nèi)的油菜花田一樣，是規(guī)模和時(shí)間的有效積淀、生產(chǎn)和觀賞的有機(jī)結(jié)合，遵循了“適地適花”的原則，是可持續(xù)的花卉植物生產(chǎn)方式。絕不像國(guó)內(nèi)當(dāng)初一窩蜂地全種薰衣草，實(shí)在不行就弄些馬鞭草來(lái)冒充。只想著薰衣草的那一份“洋味”，全不管當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖冗m不適合！從國(guó)內(nèi)外的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，成熟的花田絕不會(huì)不根據(jù)自身的立地條件盲目種植。
再來(lái)看看花海靠什么賺錢？前面說(shuō)過(guò)，最初的花海要么是野外自然形成的，要么是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的，所以不需要額外成本。而人工刻意為觀賞制造花海就不得不考慮投入后怎么產(chǎn)出？特別是很多花海是用一二年生草本花卉堆砌的，投入大、維護(hù)成本高、可利用時(shí)間短。很多經(jīng)營(yíng)者最初都是想著靠門票收入去維持，但往往事與愿違。節(jié)假日門庭若市容納不下、工作日門可羅雀維持不了，且草花花期較短，收到的門票錢還抵不上花卉種植成本！即使短期盈利效果較好，但這種簡(jiǎn)單的草花花海種植門檻很低，很容易被復(fù)制和超越，如何持續(xù)經(jīng)營(yíng)？
位于荷蘭阿姆斯特丹近郊的庫(kù)肯霍夫公園是世界知名的以郁金香等球根花卉為主題的花海景區(qū)，其最佳觀賞季節(jié)是春季的短短兩個(gè)月，但卻有年均50萬(wàn)人以上的人流量。這些不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)自全球各地的游客，看重的是其每年春天超過(guò)600萬(wàn)株球根花卉競(jìng)相開(kāi)放的盛景。但這批數(shù)量龐大的球根花卉，卻來(lái)自上百家周邊花卉企業(yè)。每年秋季他們就已開(kāi)始精心布置，目的是展示他們的優(yōu)質(zhì)種球。其實(shí)應(yīng)該說(shuō)，聞名世界的庫(kù)肯霍夫公園就是這個(gè)盛產(chǎn)球根的花田小鎮(zhèn)———利瑟(Liess)的花卉產(chǎn)品展示廳。
庫(kù)肯霍夫公園每年都有一個(gè)創(chuàng)意主題，在公園除了能欣賞到自然美景還有很好的體驗(yàn)和互動(dòng)。他們提供騎行、泛舟、市集、兒童游樂(lè)、藝術(shù)花園、花車游行、自然餐廳等多樣的文創(chuàng)策劃，以豐富公園的主題內(nèi)容，并帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域甚至全荷蘭的花卉和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我們也可以試著把目光投向福建某地：幾萬(wàn)棵櫻花錯(cuò)落分布在茶園中，盛花時(shí)節(jié)，花瓣飛舞，其間三兩相約的文人騷客或撫琴、或吟詩(shī)、或品茗……處處流淌著雅致。而這“茶園櫻花”的絕好景致卻是免門票的，因?yàn)樗鼛?dòng)了當(dāng)?shù)鼗ɑ芎筒枞~等商品的銷售。在櫻花爛漫的時(shí)節(jié)，這里會(huì)配合舉辦美食節(jié)等各類活動(dòng)，遠(yuǎn)近游客紛至沓來(lái)，更帶動(dòng)了旅游資源開(kāi)發(fā)，地方政府借此平臺(tái)盤活了整盤棋。因此，對(duì)于這片櫻花花海，政府每年都會(huì)投入資金補(bǔ)貼。
從這些實(shí)例可以看到，花海主要是吸引人流，再通過(guò)各種創(chuàng)新手段達(dá)到盈利的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目。國(guó)內(nèi)有人做了花海的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，在對(duì)經(jīng)營(yíng)成功的花海項(xiàng)目的門票收入和衍生品銷售、娛樂(lè)服務(wù)、餐飲、廣告等收入進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，門票收入往往遠(yuǎn)低于其他衍生收入。
由此可見(jiàn)，花海如果僅僅是看花，那將是失敗的花海。花海完全可以與旅游、餐飲、住宿、購(gòu)物、婚慶、親子、科普、拓展等有機(jī)融合，更可與中國(guó)傳統(tǒng)文化及地方特色文化緊密結(jié)合，并順勢(shì)打造成跨界整合各種資源的大平臺(tái)，引導(dǎo)人們?cè)谟斡[觀賞時(shí)進(jìn)行二次消費(fèi)。甚至可以做成互聯(lián)網(wǎng)+的入口，與線上的電商有機(jī)結(jié)合，把人們引導(dǎo)到線上消費(fèi)、線下體驗(yàn)等。因此，因地制宜、彰顯特色，不斷拓寬經(jīng)營(yíng)思路，努力拓展盈利空間，方是可持續(xù)發(fā)展的花海經(jīng)營(yíng)之路。
